和饺子馅有窍门


		\| 首页 \| 社会 \| 文学 \| 幽默 \| 娱乐 \| 生活 \| 教育 \| 军事 \| 音乐 \| 信箱 \| 论坛 \| 聊天 \| 留言 \|


	您现在的位置：天鼎生活娱乐网 >> 生活 >> 常识 >> 文章正文	用户登录新用户注册

和饺子馅有窍门

【字体：小大】【发表/查看评论|问题反馈】【相关搜索】【关闭窗口】

正在跳入调入百度广告....

超市里有各式各样包装精美的速冻水饺，其中有不少味道吃起来也不错，对忙碌的打工者来说买上几袋放在冰箱里即食即煮，的确是省时省力的好方法。然而，真正需要享受吃饺子的美味和情趣还得要自己动手才行。其实，买来加工好的肉馅和饺子皮，逢到周末心情愉快的时候，做一两顿饺子倒也不见得费事，如果你感兴趣的话。

饺子好不好吃，关键在于和饺子馅，味道要香，而且能出汤，这才算是上品。和饺子馅的原料很简单：肉馅（猪肉或牛肉），姜、葱、盐、醋、糖、味精、料酒。有些人喜欢用生粉来和馅，因为那样肉嫩。如果馅是用来做丸子还可以，但用来做饺子就不合适，因为出不了汤。我通常是用盒装的嫩豆腐来代替，这样可以做到两全齐美。作为配料的姜不要太老，且要剁碎，因为太老的姜切碎了还有许多丝，口感不好，切得不够细的话，一口一个姜块，有点儿“喧宾夺主”。葱是最不能少的，馅儿“香”和“出汤”都有它一份功劳。注意了这些小小的细节，饺子煮好，你尝尝会是什么味儿？接下去你就迫不及待一个接一个地往嘴里放了。

文章录入：末叶责任编辑：末叶

上一篇文章：发面时碱放多了怎么办

下一篇文章：减辣味可滴些醋

\| 设为首页 \| 加入收藏 \| 联系站长 \| 友情链接 \| 版权申明 \| 网站地图 \|